皆様、こんにちは。O(^ . ^)O
豊橋は全国的にみても農業が盛んな地域で、トップクラスの産地です。
いろいろな作物が栽培されていますが、その中でもラディッシュをご紹介します。
出荷量は全国シェアの５０％以上を占め、日本有数の生産地です。
周年で出荷しており、
夏場は遮光対策や換気を徹底したハウスで栽培しています。
10月中旬頃、伺ったときに収穫をさせてもらいました！
（下の画像です。）
食べ方はサラダで食べる、という方が多いかと思います。
色味が増して良いですよね♪
ラディッシュは別名「二十日大根」ですので、基本的に大根と同じ料理に使えます。
私は浅漬けにして食べましたが、美味しかったです。
家庭でも簡単に栽培できますので、作ってみてはいかがでしょうか！
記事 豊橋営業所 スタッフより
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