ブログ「農場日記」

2019.05.31 [ 農場日記 | 農場プレゼンツ ]

産直品種お奨め「虎太郎」・「ぷちさら」をご紹介します。

こんにちは。 ( ´ー`)ノ
本日は中原採種場様の「虎太郎」・《武蔵野種苗園》様の「ぷちさら」をご紹介します。

 虎太郎 《中原採種場》
●海外で育成された、果形・糖度・肉質など全てに差別化のできる優良種。
●果実は特異な短楕円形で肥大良好。
果重3.5~4.5Kg程度の中玉スイカ。
●果肉は濃桃紅色で糖度12~13度と高く、果肉はきめ細かい肉質でシャリ感抜群。
●耐病性で草勢は中程度ながら、ツル持ち良く収穫後まで続く。
●登熟日数(開花後)6~7月で40日前後の早生種。


虎太郎
栽培暦




 ぷちさら 《武蔵野種苗園》
●南アフリカ原産の一年草。
●ミネラルや栄養を豊富に含み、メタボ予防に効果のある成分を
豊富に含む。
●葉縁や茎は宝石を散りばめたようにキラキラしており美しく食感も最高。
●収穫の2週間前から水1Lに対し食塩6gの溶液を散布する。


栽培暦

記事 研究農場スタッフ
こんにちは。 ( ´ー`)ノ
下ごしらえが簡単な食材を本日は《横浜植木》様の「タネなっぴー」と《トキタ種苗》様の「スジナイン」をご紹介します。
メモ

 タネなっぴー
◎世界で初めて開発された、種無ピーマン。
◎単位結果性で花粉が出ないため、種が中につかない。
◎普通のピーマンよりやや大型。
※周りにピーマン・パプリカを植えておくと花粉がつき、タネが出来てしまう場合があるので注意。


タネなっぴー

 スジナイン
スジナイン ◎日本発!!
スジとり不要のサヤエンドウ。
◎赤花。1莢長70mm・莢幅14mmの細莢。
葉色・莢色共に濃い。
◎開花後12~15日で収穫適期。
◎食味は甘味がありとても美味しい。
◎スジとりが不要なので、家庭でも業務でも簡単に調理できる。




記事 研究農場スタッフ

2019.05.27 [ 農場日記 | 農場プレゼンツ ]

「直売所向け」品種のご紹介「ハーモニーシリーズ」

こんにちは。(^_^)
本日は丸種株式会社さまの一代交配カラフルキャロット「ハーモニーシリーズ」についてご紹介いたします。


「バイオレットハーモニー」
バイオレットハーモニー ◎根色は鮮やかな紫色で、中心部は鮮黄色となる。
栽培暦

オレンジハーモニー レフト 「オレンジハーモニー」

Whiteハーモニー
根色は表面、内部ともにオレンジ色となる。






「ホワイトハーモニー」
ライト

根色は表面、内部ともに白色となる。


Yellowハーモニー レフト 「イエローハーモニー」

クリームハーモニー
根色は表面、内部ともに黄色となる。







「クリームハーモニー」
ライト

根色は表面、内部ともにクリーム色となる。



栽培暦

直売所でのポイントが高そうですね。
色とりどりのカラフルさの組み合わせで差別化もできます。
また見た目のカラフルさからお客さまに受けが良さそうです。
カラフルさを活かすとサラダなどに使えばアクセントにもなります。

「ハーモニーシリーズ」は全てネオコート種子となります。
薄くコーティングされています。



植える
研究農場info
こんにちは。 ( ´ー`)ノ
本日は中原採種場様の「四川児菜(子持タカナ)」「どかなり千成(ミニキュウリ)」をご紹介します。

 四川児菜(子持タカナ)
◎原産は中国で一株の重量が
   4~5kgとなる大型のからし菜
◎独特の辛味と食感があり、
  天ぷら、炒め物に最適!
◎葉にも特有の辛みがあるので、
  炒め物や漬物にも利用できる。
◎葉は淡緑の大葉となり、主茎
  および側茎に着生する「わき芽」を
   10~20gの大きさで収穫して食する。


四川児菜
栽培暦




 どかなり千成(ミニキュウリ)
どかなり胡瓜 ◎果長9~10cm、果重40g前後。
◎イボのない光沢のある濃緑果で、
    揃い良く、着果が旺盛。
◎葉はやや小葉で、主枝・側枝とも
    完全節成+房成り。
    1節に1~3果以上着果する。
◎サラダ等の生食だけでなく漬物
     にも最適。



栽培暦


記事 研究農場スタッフ

2019.05.20 [ 農場日記 | 農場プレゼンツ ]

産直向け・ダイコン「紅甘味」「姫誉」品種ご紹介

こんにちは。 ( ´ー`)ノ
本日はみかど協和様の「大根」をご紹介します。

みかど協和 大 根
大根イラスト


 紅甘味
●丸みをもった濃緑葉で草姿は半立性でやや茂る。
●播種後60日前後で根長35cm根重1kg内外となる。
●根色は赤紫でサラダや浅漬け加工に最適で、漬物加工後の着色が極めて良い。
●青首ダイコンより甘味が強く、肉質が緻密で食味が極めて良い。


紅甘味
栽培暦




 姫誉
姫誉 ●紅首のミニダイコンで直売所や家庭菜園に最適。
●葉は立性・小葉で密植栽培可能。
●根長20~22cm、太さ6~8cm前後で良く揃い、在圃性があるのでお好みのサイズで収穫可能。
●肉質緻密で、甘くサラダや甘酢漬けに向く。


栽培暦

記事 研究農場スタッフ

2019.05.18 [ 農場日記 | 農場プレゼンツ ]

産直向け「あかゆきちゃん」「すみれちゃん」品種ご紹介

こんにちは (^_^)p
本日は大和農園様の二十日大根をご紹介します。

大和農園吹き出し 二十日大根

 あかゆきちゃん
◎果皮の白と赤のコントラストがキレイ。
◎作りやすい家庭菜園用 二十日大根。
     根の太さが約2cmで収穫。
◎歯ごたえのある食感が特徴。
◎あかゆきちゃんは土寄せをしすぎると赤い部分が少なくなる場があるので注意。


あかゆきちゃん
栽培暦




 すみれちゃん
すみれちゃん ◎ありそうでなかった紫色!食卓のアクセントに!
◎播種後35日で収穫可能な晩生タイプ。
◎根の太さが約2cmで収穫。
◎根部は球形。抽苔が遅く玉割れがしいくいため、在圃性に優れる。
◎根をきれいに丸く太らせるためには、間引きを適期に行うことがポイント。


栽培暦

記事 研究農場スタッフ
コールラビ 別名;かぶ甘藍  by ナント種苗
キャベツの1種で、丸く肥大した茎を食べます
 コラビグリーン
◎外観は淡緑色でよくそろう。
◎肉色はクリーム色、肉質やわらかく、ス入り遅い。
◎径が10cmを超えると過熟と なり、硬化も始まるので取り遅れに注意。


コラビグリーン





 コラビレッド
コラビレッド ◎外観は鮮やかな赤紫色。
◎肉色はクリーム色で赤紫とのコントラストが美しい。
◎径が8~10cmを超えると過熟となり、硬化も始まるので取り遅れに注意。
◎熟期はグリーンより1週間程度遅い。
秋作で甘みがのりやすく、肉質は煮ると大根のような柔らかさで美味しい。




栽培暦


■ナント種苗さん■
オススメレシピ

コラビステーキ
コラビのきんぴら
コラビレッドのパスタ
コラビステーキ コラビのきんぴら コラビレッドのパスタ
      



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2019.05.14 [ 農場日記 | 農場プレゼンツ ]

「直売所向け」品種のご紹介「ファイトリッチ」シリーズ

「ファイトリッチ」シリーズ   by  タキイ種苗
 ワインドレス
◎アレッドリーフントシアニンの含有量が
 従来と比較して多い。
◎野菜売り場や食卓で目を引く、
 鮮やかなワインレッドのリーフレタス。
◎肉厚でしっかりとした食感とわずかな苦みがある。
◎鮮やかな葉色を生かしたサラダ需要に特におすすめ。
 作りやすく家庭菜園にも適する。


ワインドレス
ワインドレス栽培暦図




 紅法師
紅法師 ◎葉柄が鮮やかな赤紫色に色づき、葉形に深い欠刻が入る。
◎アントシアニンを多く含む。
◎シャキシャキとした食感でくせがなく、
 サラダをはじめ幅広く調理できる。
◎用途や出荷形態にあわせて、
 ベビーリーフから株どり出荷まで幅広い栽培ができる。



紅法師栽培暦図




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2019.05.13 [ 農場日記 | 農場プレゼンツ ]

「直売所向け」品種のご紹介 「葉菜類」サカタのタネ

「葉菜類」シリーズ  by サカタのタネ
 シャオパオ(ミニチンゲンサイ)
◎草丈が10~15㎝ほどの超小型品種。
◎スジが少なく食感がよく食味も良好。
◎切らずに1株丸ごと料理に使え、
   和・洋・中華どの調理にも合う。
◎従来品種より栽植密度は小さいので
  面積当たりの収量は上がる。
◎生育日数は20~30日で収穫できる
  極早生品種。
◎形状は従来のチンゲンサイと同じ。
シャオパオ(ミニチンゲンサイ)
シャオパオ(ミニチンゲンサイ)




 オータムポエム(アスパラ菜)
おひたしなどで召し上がっていただけます。
オータムポエム(アスパラ菜) ◎緑鮮色のトウ立ちした
 茎や葉と花蕾を利用する。
◎茎や葉はアスパラガスに似た風味と
 甘みがあり、とてもおいしい野菜。
 葉は、かき菜として利用する。
◎主茎を収穫後、わき芽が2番、 3番と
 順次伸びてくるので
 次々と長期間収穫ができる。
オータムポエム(アスパラ菜)




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2019.05.09 [ 農場日記 | 農場プレゼンツ ]

「直売所向け」品種のご紹介 「グストイタリア」シリーズ

「グストイタリア」シリーズ  by トキタ種苗
 カリーノケールミスタ
◎通常のケールよりも葉辺の欠刻がかなり強く、
フリル形状が特徴で、立体的な形状となる。

◎生食でも苦味やエグ味は少なく癖がない。
加熱すると甘みが出る。

◎緑と赤紫の品種があるため
直売でセット販売が可能





カリーノケールミスタ

カリーノケールミスタ栽培暦図





 カーボロネロ

カーボロネロ ◎作物名:葉キャベツ。

◎耐寒性が強く、
霜が降りても生育し、
収穫し続けられる。

◎葉は細長でまっすぐ伸び、濃緑色。
凸凹のちりめん状。

◎キャベツと比べると
ビタミンCや抗酸化力は数倍高く、
一般的な野菜のなかではトップクラス







カーボロネロ栽培暦図



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