ブログ「農場日記」

2019.05.15 [ 農場日記 | 農場プレゼンツ ]

「直売所向け」品種のご紹介「コールラビ」 別名:かぶ甘藍

コールラビ 別名;かぶ甘藍  by ナント種苗
キャベツの1種で、丸く肥大した茎を食べます
 コラビグリーン
◎外観は淡緑色でよくそろう。
◎肉色はクリーム色、肉質やわらかく、ス入り遅い。
◎径が10cmを超えると過熟と なり、硬化も始まるので取り遅れに注意。


コラビグリーン





 コラビレッド
コラビレッド ◎外観は鮮やかな赤紫色。
◎肉色はクリーム色で赤紫とのコントラストが美しい。
◎径が8~10cmを超えると過熟となり、硬化も始まるので取り遅れに注意。
◎熟期はグリーンより1週間程度遅い。
秋作で甘みがのりやすく、肉質は煮ると大根のような柔らかさで美味しい。




栽培暦


■ナント種苗さん■
オススメレシピ

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