2019.05.09 [ 農場日記 | 農場プレゼンツ ]
| ◎通常のケールよりも葉辺の欠刻がかなり強く、 フリル形状が特徴で、立体的な形状となる。 ◎生食でも苦味やエグ味は少なく癖がない。 加熱すると甘みが出る。 ◎緑と赤紫の品種があるため 直売でセット販売が可能 |
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◎作物名：葉キャベツ。 ◎耐寒性が強く、 霜が降りても生育し、 収穫し続けられる。 ◎葉は細長でまっすぐ伸び、濃緑色。 凸凹のちりめん状。 ◎キャベツと比べると ビタミンCや抗酸化力は数倍高く、 一般的な野菜のなかではトップクラス |
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