プンタレッラ！？

2022.02.17 [ 農場日記 | 農場プレゼンツ ]

プンタレッラ！？

こんにちは。

みなさん、プンタレッラという野菜を知っていますか？

聞き慣れない言葉ですが、

プンタレッラとはイタリア語で先端部分という意味だそうです！

別名はアスパラガスチコリーと言い、チコリの仲間になりますが、

プンタレッラという名前の通り抽苔してきた新芽の部分を食べます。

イタリアでは、シャキシャキした食感を生かしてサラダで食べるのが一般的だそうです！

日本ではあまり販売されていない珍しい野菜になりますが、

栽培にご興味がある方はぜひお問い合わせください！

＊農場視察に関する問い合わせ＊

TEL：0532-41-2007（トヨタネ研究農場）

HP問い合わせフォーム：https://www.toyotane.co.jp/contact/

または、担当の営業スタッフまで。

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