こんにちは＾＾
今が旬の鮭・ブロッコリー・人参・えのきを使ってホイル焼きを作りました。
鮭ふっくら♪野菜やえのきも一緒に美味しく調理できるのでとっても簡単です。
旬の時期の食材は旨味が濃くて栄養成分が豊富であり、それぞれの季節に必要な栄養素を含んでいるそうなので季節に対応した体作りに繋がります。
日々の食事に旬のものを積極的に取り入れて美味しくいただきましょう☆
レシピ（1人前）
◎材料
| 鮭・ブロッコリー・人参・えのき |
| バター10ｇ・塩コショウ適量・料理酒大さじ1 |
| 醤油やレモン 適量 |
1.鮭に塩コショウを振り下味をつける
2.ブロッコリー・人参・えのきを切り洗う
（今回は人参が厚切りだったので、人参だけ先にラップに包んで500Ｗで20秒ほど加熱してあります）
3.アルミホイルを引き材料をのせる場所に軽くバターをぬる
4.えのきを下に敷き→鮭→ブロッコリー・人参→バターとのせて料理酒を上からかける
5.アルミホイルをしっかり閉じ、フライパンに蓋をして弱火で約7分くらい・・
（お好みで調節してください）
6.蒸し上がったら仕上げに醤油やレモンをかけて出来上がりです！
記事 静岡営業所スタッフより
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